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美食达人在大理古城狂奔找特色小吃

2019-07-07 18:07 作者:本站作者 来源:网络整理 次阅读

走大理和丽江这条线,很多人会觉得丽江更好玩,我倒觉得大理古城更加宁静古朴,没想到我们大V先导团来到大理,首先上演的却是一场“奔跑吧,兄弟”一样的游戏,要在古城里寻找当地4种特色美食,真是累并快乐着。

从云南皇氏来思尔乳业有限公司参观出来,我们来到大理古城入住花园酒店,环境很不错,就在古城旁边。

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从古色古香的酒店出来,走几步就到古城第一门——文献楼,走上城楼,可以纵览大理古城,以及远处的苍山云海,城墙延伸很远。

在城楼上看古城。大理古城简称榆城,位居风光亮丽的苍山脚下,大理古城始建于明洪武十五年(1382年),是8--12世纪东南亚第一大古都,也是全国首批历史文化名城之一。 大理古城的城区道路仍保持着明、清以来的棋盘式方格网结构,素有九街十八巷之称。

古城脚下卖果人

大理城内流淌着清澈的溪水,到处可见古朴雅的白族传统民居,这里居民都有在庭院内养花种草的习惯。所以很多人选择住在城里的民居,绝对是发呆的好地方。

文献楼上有郭沫若题字的“大理”两字,从这里进城,城中有一条贯穿南北的大街,直走就是著名的古南诏的“天下第一楼”——五华楼。

这条街上有各种专卖大理石制品、扎染、草编等名特产品的店铺和风味十足的白族饮食店。

新浪广西和皇氏乳业就安排我们分组在这里寻找大理的四种美食:乳扇,饵块,喜洲粑粑,雕梅酒,先找到并拍下照片,照片要求有四种美食、木瓜么么奶闯游云南宣传贴,还要有美女。

我们10个人分成2组完成任务,5个广西电台DJ组成一组,我则和新浪的大V组成大V组。一声令下,两组成员从城楼边出发直奔古城,在古街分头寻找四种美食。最先找到的是烤乳扇,乳香沁脾,酥脆泡松。

烤饵块

乳扇、饵块和喜洲粑粑相对来说最容易找,因为有很多小店都买,按我的一贯做法,找到了就马上摆拍,有些成员不好意思直接拍,就买了再拍。

烤饵块是用煮熟的大米饭压成块状,通常是圆形薄饼状。在炭火上面烤制,然后涂上酱料和菜陷即可。

大米的清香搭配酱料的风味,是云南人民普遍喜爱的食品。做法与糍粑相同。但糍粑的原料是糯米,饵块的原料是大米。糍粑是糯米做的,软而粘,饵块是大米做的,硬而韧。

要这样拍才算完成任务

大理喜洲粑粑又名破酥粑粑,是一种色、香、味均佳的麦面烤饼,是大理城乡的一种风味小吃,以喜洲白族传统粑粑最为有名。